Рынок Бокерия в Барселоне — Путеводитель Барселона ТМ

Советы бывалых

Рынок Бокерия в Барселоне: кратко об истории достопримечательности

Рынок Бокерия в Барселоне
Рынок Бокерия в Барселоне

Первые упоминания о рынке Бокерия относятся к 1217 году. Именно в XIII столетии торговцы мясом облюбовали часть на окраине Барселоны. Декабрь 1470 года примечателен возникновением «поросячьего рынка», где можно было приобрести свинину в различных формах или сделать выбор в пользу живых поросят.

Ближе к концу XVIII века рынок Бокерия в Барселоне привлек внимание продавцов рыбы. Власти города заметили развитие некогда скромной торговой точки и решили объявить о строительстве здания рынка Бокерия в 1826 году. К работам приступили только в марте 1840-го, когда архитектор Мас Вила получил контроль над новым проектом по благоустройству Барселоны.

В том же году большая часть задуманного воплотилась в реальность, но доработки не позволяли оценить окончательный облик здания до 1846-го. Официальное открытие рынка Бокерия в Барселоне состоялось только в 1853 году. Уже в начале прошлого столетия возник новый рыбный базар, следом облик здания дополнила металлическая крыша.

Здесь выделяют 4 категории товаров. Первую составляют прибрежные рыбы, обитающие в городах рядом с Барселоной. Их на рынке Бокерия легко отличить по небольшим размерам. Мясо белое и жестковатое, подходит для приготовления бульонов. Еще такую рыбу можно обжарить в масле для утоления легкого голода. Вес одной – не более 1 кг.

Вторая категория рыбной продукции на рынке Бокерия в Барселоне – деликатесные образцы с сочным и нежным мясом. Вес может доходить до 10 кг, поскольку особи обитают на большом удалении от берега. К третьей группе относят настоящих монстров 50-300 кг. Таковыми являются тунец, рыба-меч и подобные варианты. На рынке Бокерия их продают как говядину: мастера из Барселоны рубят туловище на куски, предлагая ломти.

В отдельную категорию вынесены обитатели моря за исключением рыб – от крабов и ракушек до моллюсков, а также гигантских креветок. Люди, прибывшие в Барселону из северных стран, наверняка удивятся такому разнообразию подводных чудес.

Рыбный отдел на рынке Бокерия
Рыбный отдел на рынке Бокерия

Перед тем как посещать любой отдел рынка Бокерия в Барселоне, рекомендуется узнать советы опытных покупателей. К счастью, откровенное мошенничество исключено, но лица, которые не имеют представления о ценах товаров в Барселоне, порой платят больше, чем продукты стоят на самом деле. Поторговаться с продавцами при посещении рынка Бокерия не так просто, особенно в случае мясного и рыбного отделов, где готовы скинуть не более 10 %.

Для того чтобы сформировать близкое к истине мнение о рынке Бокерия, нужно посетить его несколько раз. Здесь огромное количество продуктов, поэтому при первом визите важные нюансы, как правило, проходят мимо покупателей.

Рынок Бокерия в Барселоне - Путеводитель Барселона ТМ

Рынок Бокерия в Барселоне будет интересен даже туристам, не планирующим лишний раз тратиться на еду. Все дело в атмосфере старой Каталонии, упомянутой в самом начале материала. Основой, вокруг которой в Барселоне столетиями формировался рынок Бокерия, являются ряды с рыбой и мясом. Это самая колоритная часть, где чаще всего встречаются люди, посвятившие торговле всю жизнь.

К продуктам, подходящим для вывоза из Барселоны, относится хамон. В пределах рынка Бокерия он доступен в виде полновесного свиного окорока и нарезки.

При описании Mercat de la Boqueria особое внимание принято уделять разнообразию фруктов и овощей. Средиземноморский климат, господствующий в пределах Барселоны и других городов Каталонии, способствует выращиванию огромного количества даров природы.

Специи, орехи и сухофрукты, купленные на рынке Бокерия, органично дополнят вкус блюд. Кроме того, в Барселоне не так много мест с деликатесами по низким ценам. А уж на рынке в подрайоне Эль Раваль предлагаются редкие виды трав, ягоды, улитки, черные трюфели и прочее. Лучше посмотреть своими глазами.

  • Как избежать очередей в достопримечательности Барселоны. Билеты в Саграда Фамилия и Парк Гуэль минуя очередь.
  • Как не быть обманутым местными таксистами. Заказывать такси заранее с фиксированными расценки online. Самый надежный сервис для заказа такси — KiwiTaxi.
  • Экскурсии по Барселоне с местными жителями помогут узнать этот город по-настоящему. Лучший способ освоиться в незнакомом городе – это погулять по нему с человеком, который живет здесь уже много лет.
  • Советуем оформлять туристическую страховку, чтобы не возникло неприятных сюрпризов во время путешествия в Барселону.
Еще по теме  Дворец Ка Реццонико в Венеции - история фото описание время работы цены 2020 карта
  • Barcelona City Pass – это единая карта, которая упростит организацию Вашего отдыха в Барселоне и поможет существенно сэкономить время и деньги.
  • Отели Барселоны: наш выбор и рекомендации.
  • Bus Turistic – туристический автобус и отличный способ добраться до всех необходимых памятников Барселоны быстро, с ветерком и комфортом.
  • Дримсим – универсальная интернациональная сим-карта и бесплатное приложение для путешествий. Лучшие цены, быстрый интернет и звонки по всему миру.

Впервые о главном герое материала заговорили в 1217 году, когда у ворот Старого города образовался продуктовый рынок, ставший центром торговли для фермеров из Барселоны и соседних городов. С конца 1470 года на рынке Бокерия можно было купить свиней.

Рынок Бокерия сейчас
Рынок Бокерия сейчас

На открытой площади в окружении колонн задумывалось начать строительство, но проблема была в отсутствии закрепления объекта как самостоятельного на бумаге – он считался продолжением того, что был в Барселоне на площади Нова. Чуть позже состоялось разделение, и на рынке Бокерия появился рыбный базар с киосками для мясников и владельцев домашней птицы.

Официального признания от властей Барселоны пришлось ждать до 1826 года, а полноценных строительных работ– до марта 1840-го. Многочисленные переделки и доработки отсрочили открытие до 1853 года. В 1911-м рынок Бокерия обзавелся рыбным базаром. А спустя несколько лет (в 1914-м) появилась металлическая крыша.

Конструктив здания рынка Бокерия включает в себя элементы из стали и стекла. Его площадь составляет 2583 м². Ассортимент продукции здесь просто грандиозный: на прилавки выставлены овощи, фрукты, молочная продукция, рыба, мясо. Основные фишки рынка Бокерия в Барселоне – качество и свежесть продуктов.

Фрукты на рынке Бокерия
Фрукты

Наиболее известным из всех является Bar Pinotxo с обслуживанием на твердую пятерку. Посетителям предстоит сделать выбор из разнообразия каталонских блюд в классическом исполнении. Отличным решением для гостей Барселоны станет заказ Tapa del Dia (закуска дня) – очень сытно и вкусно. Самое то для подзарядки и дальнейшего осмотра рынка Бокерия. У жителей Барселоны и испанцев в целом трапеза с близкими, разгоняющая аппетит, зовется Aperitivo.

В Pinotxo предложат сделать выбор между мясными и рыбными закусками. Гуляющих около рынка Бокерия точно не разочарует картофельная запеканка Tortilla. Как и жареные грибы, малютки, кальмары в кляре, тушеные осьминоги, гуляш из бобов с овощами и домашней колбасой, холодный салат из трески и тунец. Приятное тепло по телу идет от одних названий! В качестве десерта подойдут пончики в сахаре.

La Rambla, 91.

Метро: станция Liceu, зеленая линия L3.Автобусы: 59, V13, V17

Понедельник – Суббота: 8:00 – 20:30

Впервые Бокерия упоминается в хрониках 1237-го: у ворот старого города возник продуктовый рынок, сделавшийся ядром торговли здешних фермеров. Центральный рынок в Барселоне Бокерия в настоящее время – это свыше 6 тысяч м2, примерно 300 прилавков и ассортимент, способный изумить каждого. Крыша из металла появилась тут в 1914-м, а центральный рынок в Барселоне Бокерия как таковой заслуженно слывет одной из наилучших достопримечательностей.

Подлинное место паломничество мастеров кулинарного мира, гурманов и искателей многообразных гастрономических находок. Было посчитано, что крыша рынка прячет под собой примерно 20 тысяч разнообразных вкусов. Коли вы гурман, прямиком направляйтесь на центральный рынок в Барселоне Бокерия, и вы непременно раздобудьте там реликтовый вид грибов, невообразимые специи, и то, что и не помышляли увидеть и предполагали, что сие – только фото из книг.

Прогуливаясь по Рамбле, моментально заметишь эти зовущие ворота и пылающие за ними радужные искры. Центральный рынок в Барселоне Бокерия своем в начале представлен сладостями и фруктами, то есть – всей гаммой красок. Сопротивляться немыслимо. Марципановые конфетки, стаканы с нарезкой из фруктов просто завлекают путешественников погрузиться в мир базарной кутерьмы. Это – восточный рынок в центре каталонской столицы. В глазах начинает пестрить от многообразия оттенков и форм.

Каких только фруктов, и из каких только стран земного шара тут нет! Клубника, черешня, вишня, перечислять бесполезно. Испанцы отдают предпочтение сезонным фруктам, однако, это не подразумевает, что на рынке прочие не купишь. В каждый день года тут возможно приобрести любой редкий фрукт. И эта вся роскошь и наполняет фруктовые прилавки. Центральный рынок в Барселоне Бокерия даст возможность отведать и нечто экзотическое.

Путешественников так и притягивает Центральный рынок в Барселоне Бокерия. Однако, признайте, навряд ли вы насчитаете большое число рынков, обладающих такими грамотами, как центральный рынок в Барселоне Бокерия: в Вашингтоне 2005 года он взял звание наилучшего рынка на свете, а в июне 2012 года телеканал CNN нарек его наилучшим рынком для получения удовольствия.

Еще по теме  Расписание Рейсов из Москвы до Мальдив Прямым Рейсом || Есть ли прямые рейсы из Москвы на Мальдивы

• La Rambla, 91

• Cтанция метро Liceu, зеленая линия L3

• С понедельника по субботу: 8:00 — 20:30

Первое упоминание о рынке Бокерия относится к 1217 году, когда на тогдашней окраине Барселоны было отведено место для торговцев мясом. С 1470 года здесь работал так называемый поросячий рынок — торговали там живыми и не очень свиньями, боровами и поросятами. До конца 18 века Бокерия успела обзавестись торговцами рыбой (называлась она тогда Меркат-де-ла-Палья), а в 1826 году власти города решили построить здание рынка для торговцев рыбой и мясом.

Знаковые бары на рынке Бокерия

Наиболее наслышанный из баров, что содержит на своей территории центральный рынок в Барселоне Бокерия – «Bar Pinotxo», где прославленный, обожающий свое кредо, Хуанито будет обходителен с вами, непременно предоставит вам обслуживание на высшем уровне и обеспечит вам уйму положительных эмоций. Обилие традиционных каталонских блюд и закусок в своем первоклассном классическом воплощении.

Рынок Бокерия в Барселоне - Путеводитель Барселона ТМ

В Pinotxo вам предоставят альтернативу меж мясными или рыбными закусками. Рекомендуем отведать испанскую картофельную запеканку Tortilla, что тут – просто вкуснота! Жареные грибы (revoltillo de setas), гуляш из бобов с овощами и местной домашней колбасой (garbanzos con butifarra), малютки кальмары в кляре (chipirones rebozados), тушеные осьминоги (pulpitos a la cazuela), холодный салат из трески (esqueixada de bacalao) и тунец, приготовленный аль пунто (atún). Лишь сами названия уже впечатляют, а вкус еще отменнее.

Приготовьтесь к тому, что вам преподнесут и волшебно пахнущий багет, что непременно надо обмакивать в подливку, упиваясь его знатным вкусом. На десерт возьмите здешние пончики в сахаре (buñuelos), это нежное лакомство, растаяв во рту, навеки сохранится в памяти. Бар Pinotxo открыт с 6-и часов утра и до 3-х часов дня. Этот бар имеет конкурента, в нем стряпают не хуже – «El Quim de la Boqueria», потому можете побывать и в нем.

El Quim de la Boqueria
El Quim de la Boqueria

Современная Бокерия

Войти в Бокерию можно через бульвар Рамблас – эпицентр городской жизни не только Барселоны, но и всей Каталонии. С 1914 года помещение рынка значительно усовершенствовалось относительно санитарных норм торговли и эстетической составляющей. Сейчас Сан-Жузеп считают лучшим городским рынком во всем мире.

Многообразие продовольствия располагается на 300 прилавках на территории одного-единственного огромного павильона площадью более 2 500 кв. м. Здесь трудятся торговцы в третьем и четвертом поколении, желающие сохранить и продолжить историю первозданной Барселоны.

Течение времени привело к тому, что сам город и рынок Бокерия в частности сейчас больше ориентирован на туристов. Однако для каталонцев он всегда ассоциируется с праздничной суетой, старинными обычаями и семейными традициями. Поэтому наряду с желающими осмотреть все достопримечательности туристами здесь обитают и местные жители, жаждущие прочувствовать нерушимую связь между прошлым и настоящим Барселоны.

Структура рынка

У самого центрального входа в павильон располагаются прилавки со сладостями, ассорти из экзотических фруктов и ягод, орешками и сухофруктами. Очень удобно взять с собой небольшой кулек того, что вам больше по душе, и съесть его, обходя рынок. Прилавки с фермерской молочной продукцией можно обнаружить чуть дальше, слева от входа. Буфеты с пирожными и сладостями выстроены вдоль дальней стены и будут попадаться по всему периметру павильона.

Здание рынка насчитывает несколько выходов – главный вход, задний выход и несколько боковых. Черный ход интересно будет посетить туристу – он выведет на атмосферную узкую улочку, по которой можно неспешно прогуляться, доедая очередной кулинарный шедевр, приобретенный в продуктовом раю.

Боковые выходы с правой стороны выходят к нескольким магазинчикам, предлагающим превосходные испанские вина.

Бокерия – настоящий клад для гурманов

Богатство ассортимента на прилавках поражает воображение. Здесь свежие фрукты и овощи соседствуют с редчайшими специями, только что выловленные морские обитатели располагаются неподалеку от парного мяса и субпродуктов, а от разнообразия пирожных и шоколада глаза разбегутся у любого сладкоежки.

Рынок Бокерия в Барселоне - Путеводитель Барселона ТМ

Для торговли завозят не только продукцию местных фермерских хозяйств, но и внушительный ассортимент экзотики. Зимой на прилавке можно увидеть крупную спелую клубнику или аппетитный плод манго, но сами каталонцы предпочитают баловать себя сезонными продуктами. В многонациональной толпе, бушующей в павильоне и ночью и днем, можно встретить как туристов, ищущих развлечений в самом шумном месте Барселоны, так и местных жителей, всерьез озабоченных поиском свежих качественных продуктов.

Еще по теме  Итоги 2014 года чего удалось добиться а чего нет

Что можно встретить на прилавках Сан-Жузеп?

Здесь можно купить практически любые продукты:

  • Свежие экзотические фрукты и ягоды, из которых предложат сделать на ваших глазах свежевыжатый сок или ассорти.
  • Домашнюю зелень и овощи.
  • Орехи и сухофрукты.
  • Разнообразные виды мяса, которое аккуратно разделают в вашем присутствии.
  • Ароматнейшие копченые колбасы и хамон.
  • Пряные сыры, домашние молочные продукты, молочные коктейли.
  • Оливки и соленья.
  • Редкие специи и пряности.
  • Обилие сладостей, начиная от засахаренных кусочков фруктов и заканчивая шоколадом разных форм и оттенков.
  • Свежевыпеченный ароматный хлеб.
  • Вино на любой вкус и кошелек – стоимость бутылки составляет от 10 до 500 евро.
  • Рыба и морепродукты, заслуживающие особого внимания.

Расположение, часы работы, как добраться

Прямо рядом с рынком находится остановка общественного транспорта «Teatre Liceu». До нее курсируют автобусы № 45, 46, 47, 52, 54, 55, 59, 60 (на официальном сайте общественного транспорта выберите графу 41–60 и посмотрите маршруты автобусов).

В 50-ти метрах от рынка Бокерия расположена станция метро «Liceu». В метро, чтобы добраться до этой станции, вам нужно выбрать зеленую ветку (L3 — Green) .

Автомобиль

Также вы можете арендовать автомобиль и добраться самостоятельно до рынка Бокерия. От аэропорта Эль-Прат (El Prat) двигайтесь прямо по Autovia de Castelldefels, далее будут две развилки, вы никуда не сворачивайте — езжайте прямо по Avinguda de la Granvia, потом по улице Gran Via de les Corts Catalanes, перед Барселонским университетом поворачивайте направо на улицу Carrer de Pelai, проехав несколько метров, поверните на улицу La Rambla и двигайтесь до рынка Бокерия. Расстояние от аэропорта до рынка — 14,9 километра. В пути вы проведете ориентировочно 35 минут.

Проложенный маршрут вы можете посмотреть по google-карте. Координаты для навигатора: широта — 41.38179326313211, долгота — 2.171457551642531.

Еще вы можете из любой точки Барселоны добраться до рынка Бокерия, воспользовавшись услугами службы такси Uber.

Вышеуказанный бульвар — самый центр Барселоны, и на нем весьма удачно для туристов расположен рынок Бокерия. Часы работы – с 8:00 до 20:30, павильон открыт для посетителей с понедельника по субботу.

Короли рынка Бокерия – продавцы морепродуктов

Рынок в Барселоне полностью оправдывает близость страны к Средиземному морю – самое сердце павильона занимают рыбные ряды. Весь подводный мир можно наблюдать на покрытых горками мелкого льда прилавках. Осьминоги и каракатицы, морской черт и тунец, гребешки и мидии, креветки, морские ежи и устрицы – все они выловлены буквально пару часов назад, некоторые из них еще шевелятся.

Большой популярностью у каталонцев пользуется паэлья – блюдо из риса с добавлением мидий, креветок и кальмаров. На территории рынка есть рестораны, где вы сможете попробовать не только паэлью, но и свежевыловленную рыбу, приготовленную по секретному каталонскому рецепту.

Отзывы туристов

Полезные советы, сложенные из опыта путешественников, помогут провести время на рынке с пользой. Вот основные из них:

  • Начинать обход торговой площади лучше утром, начиная с половины девятого. В это время павильон практически пуст, туристов нет, и можно понаблюдать за тем, какие продукты предпочитают брать местные. Также здесь можно приятно позавтракать выпечкой и свежесваренным кофе.
  • Фруктовое ассорти, свежевыжатые соки, коктейли и орешки в глубине рынка стоят дешевле, чем на входе.
  • Здесь любят торг, но без фанатизма, а ради удовольствия – это считается признаком уважения и внимания. Если поторговаться, можно получить небольшую скидку, и вам точно выберут самое лучшее на прилавке.
  • Продавцы любят поболтать – если вы будете доброжелательны, наверняка узнаете секрет какого-нибудь интересного блюда. Если планируете регулярно посещать рынок Бокерия, отоваривайтесь у одних и тех же продавцов – для постоянных покупателей они делают хорошую скидку.
  • Фотографировать можно, но аккуратно – некоторые торговцы уже привыкли к назойливым туристам, некоторые переводят в шутку, предлагая сфотографироваться за 1 евро, а некоторые всерьез раздражаются, увидев нацеленный на них объектив камеры.

Где перекусить на территории рынка?

Знакомство с изюминкой Барселоны хоть и увлекательный, но очень выматывающий процесс. Желающим отдохнуть и набраться сил для новых впечатлений туристам на территории Бокерии рекомендуют посетить несколько небольших баров, предлагающих местные деликатесы и прохладительные напитки.

Пожалуй, самым распространенным и любимым у путешественников является Bar Pinotxo. Доброжелательный и преданный своему делу хозяин бара очень любит иностранцев, готов побеседовать с каждым, делясь положительными эмоциями. В баре предлагают классические блюда каталонской кухни, мясные или рыбные закуски, восхитительные свежие морепродукты, ароматные запеченные колбаски и холодные салаты.

К горячему подают великолепный, еще теплый хрустящий багет. На десерт рекомендуют заказывать нежнейшие пончики в сахаре, тающие во рту. Время работы бара — с 6 утра до 3 часов дня.

Оцените статью
Путешествия
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.